Suha salama z bučnimi semeni

Naša suha salama je prava kulinarična poslastica, ki združuje okuse svinjine in govejega mesa s hrustljavimi bučnimi semeni. Salama je klasično prekajena z hladnim dimom in sušena na zraku.

Ta izdelek ponuja edinstveno izkušnjo, kjer se sočnost mesa sreča z rahlo hrustljavostjo bučnih semen, kar ustvarja popolno kombinacijo okusov in teksture.

Kaj naredi našo suho salamo posebno:

• Sestavine najvišje kakovosti: Uporabljamo le najboljšo svinjino in goveje meso, da vam zagotovimo najboljšo kakovost.
• Hrustljave bučne sestavine: Dodatek hrustljavih bučnih semen obogati izkušnjo in dodaja teksturo ter rahlo oreškast okus.
• Popolna kombinacija: Meso in bučna semena ustvarijo harmonijo okusov, ki se dopolnjujejo in obogatijo.

Barva suhe salame je običajno temna in rjavkasta, zaradi sušenja in dimljenja pa je njena površina rahlo začinjena. Ko jo prerežete, razkrije sočno notranjost z enakomerno porazdeljenimi koščki mesa in bučnimi semeni. Okus suhe salame z bučnimi semeni je izrazito mesnat, rahlo pikanten in pikanten zaradi začimb ter rahlo oreščkast zaradi bučnih semen. Prav tako ima nekoliko dimljen in rahlo slan okus.

Suha salama z bučnimi semeni je odlična izbira za prigrizek ob aperitivu, na pikniku ali kot del narezka na zabavi. Bučna semena dodajo hrustljavo noto, ki nudi zanimiv kontrast mesnati sredici, kar jo naredi privlačno tako po okusu kot po teksturi. Sveža ali popečen kruh se odlično poda k tej salami, saj omogoča, da se okusi še bolj izrazijo.

Suha salama z bučnimi semeni je dobitnica zlate medalje 2022 in bronaste 2023. Dober tek.