Suho mesnat izdelek, predhodno klasično soljen, počasi dimljen in naravno sušen. Njena aroma je neustavljiva, vsak ugriz pa ponuja pravo pašo za vaše brbončice. Suha svinjska riba je odlična kot prigrizek, na plošči z narezki ali kot sestavni del okusnih jedi. Ta mesna poslastica je znana po svoji dolgi obstojnosti, kar jo naredi odlično za dolga potovanja ali kot izjemno darilo za ljubitelje kulinarike.